01 【創業百年の眼力】魚屋直営だから届く“今夜いちばん”の旬魚
創業から続く確かな目利きで、その日最も状態の良い魚を厳選。市場直送の鮮度はもちろん、魚種ごとに最適な仕立てを施し、素材の旨みを最大限に引き出します。「魚を食べるならここなら間違いない」という圧倒的な安心感をご提供。他では味わえない、魚屋のプライドをかけた本物の味をお愉しみください。本日のおすすめは、ぜひお気軽にスタッフまで。
Our Commitment
こだわり
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02 【五感で楽しむ炉端焼き】炭火の香りとライブ感に酔いしれる
職人が目の前でじっくりと焼き上げる炉端焼きは、まさに五感で味わうエンターテインメント。炭火の遠赤外線効果で、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらジューシーに。立ち昇る香りやパチパチと爆ぜる音を肴に、お酒を嗜む時間は格別です。名物の一本焼きが焼き上がるまでのライブ感を含め、贅沢なひとときを演出いたします。
03 【旬を味わう日替わり野菜】農家直送！大地が育んだ朝採れの味
千葉の農家から直接仕入れる野菜は、その日の収穫によって内容が変わる一期一会の一皿です。毎日何が入るか分からないからこそ、訪れるたびに新しい四季の味覚に出会える“当たり”があるのが魅力。炭火で焼くことで野菜本来の甘みを閉じ込めた逸品を、こだわりの卓上オリジナル醤油でどうぞ。素材の力強さを実感していただけるはずです。
04 【大人の隠れ家空間】懐メロと暖かな照明が、心の緊張を解く
派手なネオンが輝く池袋の街で、あえて隠れ家感を大切にした落ち着いた空間。暖色の照明と木の温もりが広がる店内には、30代〜50代に心地よい80年代の懐メロが流れます。「いい店知ってるね」と大切な方に喜んでいただけるような、温かなおもてなしを追求。ワンランク上の焼酎や限定の日本酒を片手に、ゆっくりと更けゆく夜をお過ごしください。
Store Information
店舗情報
- 店舗名
- 炉端 さかずき
- 住所
- 東京都豊島区東池袋1-28-3 市川ビル 2F
- 交通手段
- 「池袋駅」東口より徒歩4分【ホテルからのアクセス】ホテルグランドシティ 徒歩約5分the b 池袋 徒歩約6分サンシャインシティプリンスホテル 徒歩約8分【ランドマークからのアクセス】サンシャインシティ 徒歩約7分Hareza池袋 徒歩約3分LABI1 LIFE SELECT 池袋 徒歩約4分
- 営業時間
- 月・火・水・木・金
15:00 - 23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
土・日・祝日
12:00 - 23:00
L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
■不定休 - 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- 無
近隣にコインパーキングあり - 電話番号
- 03-3983-0307